餐饮业灭鼠步骤以及注意事项

 餐饮业食品多，质量好，通常空间拥挤，员工工作繁忙，环境中的洞穴和缝隙多，工作用水量大，以上各方面都给鼠类繁殖生存提供了良好条件。同时由于食品经常处于暴露状态，业主多不敢使用毒饵，以致鼠密度甚高。褐家鼠常为此处优势鼠种。
  治理的重点是环境。堵严鼠洞和可供鼠类出入、隐藏的孔隙，硬化地面，泄水口安置栅板，防止鼠类进入夹层和下水道。暂存的食品应离地，及时清除垃圾。为了安全，要把主要力量放在防鼠上。

  为了压低鼠密度，可突击使用捕鼠器械。捕鼠器的诱饵可使用该处原来就有的食物，布放捕鼠器前要将所有食物收藏好。
  在捕鼠器械效果不好时，可谨慎使用毒饵。投放前打扫卫生，收藏所有食品，将毒饵投在毒饵盒中。毒饵盒应由专人负责，定时检查并补充毒饵，同时及时收集鼠尸。当毒饵不再有消耗时停止投放。
  各餐饮单位的清况各不一样，因此应提高措施的针对性，保证安全最为重要。